Vestinggebak
Den Bosch heeft de Bossche Bol, Deventer de Deventer Koek, Weesp de Weespermop en Gorinchem heeft nu het Vestinggebak! Rauw van buiten, zacht van binnen. Een uniek en zeer smakelijk gebak dat alleen verkrijgbaar is in de allermooiste vestingstad van Nederland: Gorinchem.
Ben jij horecaondernemer in Gorinchem? Dan is dit hét moment om het Vestinggebak op jullie menukaart te zetten. Zo bied je je gasten een unieke lokale lekkernij én draag je bij aan de promotie van onze vestingstad. Interesse of wil je dit bestellen als particulier? Neem contact op met Annemieke van Voornveld via annemieke@elan.restaurant.
Typisch Gorcums
Twee Gorcumse patissiers en een chocolatier ontwikkelden het unieke vestinggebak, geïnspireerd door de vesting.
Arto van der Grijn: "De vorm van het gebakje is rauw, wat past bij de vesting. De smaak is fijntjes zoet met een frisse touch van citroen. De beste limoncello komt immers uit Gorinchem! Omdat we alcohol wilden vermijden in het gebakje, zit er alleen citroen in. Het chocolaatje in de vorm van de vesting maakt het mooi af."
Heden ten dage wordt het Vestinggebak gemaakt door Perfri Chocolate & Pastry. Patisser en chcolatier Bart de Gans en zijn team maken heerlijke creaties die in vele toonaangevende restuaurants en hotels op de kaart staan. Vandaar dat hij de perfecte leverancier is voro dit heerlijke Gorcumse Vestinggebak.
