Barista Annemieke van Es

Zit helemaal op haar plek in La Caponnière

“Vanaf de eerste keer dat ik hier binnenkwam was ik verliefd op dit pand. En dat ben ik nog steeds. De sfeer, het intieme huiskamergevoel, de kneuterigheid; het past helemaal bij mij!”

In de zomer van 2023 nam Annemieke van Es La Caponnière over. Het voormalige Wijnproeflokaal werd een Petit Café. En daar heeft ze nog geen seconde spijt van gehad. “De eerste 8 weken was het heel mooi weer. Ik kreeg veel toeristen binnen, want het seizoen was nog in volle gang. Een droomstart! Er komen nog steeds veel mensen van buiten Gorinchem en dat is super leuk. Ik maak een praatje met ze en vraag waar ze vandaan komen. Ze vinden Gorinchem fantastisch! Waar ik me wel over verbaas, is dat Gorcumers het nog niet altijd kennen. Ik krijg vaak te horen ‘kun je hier koffie drinken’? Terwijl er al ruim 10 jaar horeca is in de Caponnière.”

Koffiefreak & horecatijger

Annemieke is naar eigen zeggen opgegroeid in de horeca. “Op mijn 14^e had ik mijn eerste bijbaantje in De Knijp. Ik deed een horecaopleiding en werkte vanaf mijn 18^e fulltime bij ’t Gelagh. De werktijden begonnen wel zwaar te wegen, dus maakte ik een uitstapje naar het kappersvak. Maar ik miste de horeca verschrikkelijk! Ik ben een echte koffiefreak en wilde andere werktijden. Daarom heb ik een barista opleiding gedaan en ben ik in de daghoreca gaan werken, eerst bij Hugo en daarna bij Jimmy. In het weekend kwam ik zelf al graag bij Ronald (de vorige eigenaar, red.) een wijntje of biertje drinken. Toen hij me vroeg of ik het wilde overnemen, hoefde ik niet lang na te denken”.

Sfeer en aandacht

Na 25 jaar in de horeca heeft Annemieke nu haar eigen zaak. Het concept werd iets aangepast. Op de kaart staan speciale koffies, biertjes en wijnen. De lunchkaart is nu nog beperkt tot tosti’s, maar wil ze deze zomer iets uitbreiden. En de openingstijden zijn verruimd. In de toekomst wil ze wel vaker proeverijen aanbieden. De eerste was al een succes; binnen een kwartier was het volgeboekt. Wat overeind blijft, is de speciale sfeer van La Caponnière. Twee houtkachels versterken het huiskamergevoel.

Annemieke: “Van buiten is het een grijze bunker, maar binnen is het knus en warm. Alles moet tegenwoordig snel, maar hier praten mensen met elkaar. Ze schuiven zelfs bij elkaar aan. Door de dikke muren – het was tenslotte een verdedigingswerk – heb je hier vaak geen bereik. Dus de mobiel speelt geen hoofdrol. Soms komen mensen alleen binnen om te kijken, dat is ook prima! Ik vertel ze wat over de geschiedenis van de Caponnière en dat vinden ze heel interessant. Je hebt gelijk contact en dat vind ik er juist zo leuk aan!”